ЗАПИШЕТЕ СЕ ЗА ПОЛУЧАВАНЕ НА АКТУАЛНИ НОВИНИ

В горнооряховската гимназия по хранителни технологии откриха нов кабинет за професионална подготовка „Кухня за мечти“

25 септември 2024

Със специална церемония и атрактивни кулинарни демонстрации в горнооряховската Професионална гимназия по хранителни технологии "Проф. д-р Асен Златаров" беше открит нов кабинет по професионална подготовка. Кухненският сектор е изграден и оборудван със средства по Националната програма "Професионално образование и обучение". Кабинетът в училището си има и име – „Кухня за мечти“, което идва от наскоро одобрен проект по програма на Центъра за образователна интеграция на децата и учениците.
Гости на церемонията бяха кметът Николай Рашков, зам.-кметовете инж. Анелия Христова, Петя Иванова и Даниел Божанков, инж. Искра Суванджиева от общинския отдел „Строителство и екология“ и арх. Георги Георгиев, мениджър на веригата GoGrill.
„Пожелавам от този кабинет да излязат много големи майстори-кулинари, а училището винаги да кипи от живот. Пазете си новата придобивка и ни радвайте с успехите си“, пожела кметът Николай Рашков. Малко преди това той и врид.-директорът на училището Иван Топузанов прерязаха лентата на „Кухня за мечти”.
Гостите присъстваха на истинско кулинарно шоу и Мастър клас за ентусиазираните бъдещи кулинари с шеф Владимир Петков от „МЕТРО академия“. Заедно с него първата демонстрация на възможностите на новото оборудване за професионална подготовка направиха изявените ученици шеф Ели и шеф Цветко.
За пореден път всички възпитаници на гимназията по хранителни технологии показаха изключителните си умения, след като за церемонията предварително бяха приготвили кетъринг със свои оригинални идеи. Децата придобиват професионални умения под вещото ръководство на тяхната преподавателка Нели Николова.
Новият им кабинет е изграден и оборудван със средства в размер на 97 300 хил. лв. по Национална програма „Професионално образование и обучение”, Модул 1 - „Модернизиране на материално-техническата база”, осъществява се в партньорство с „Мултимес груп ЕООД” – Лясковец.
Проектът за кухнята е подготвен от зам.-директора на ПГХТ Анета Горготова и инж. Георги Георгиев, който изготвя технологични проекти за сгради в хранително-вкусовата промишленост.
Закупени са нови машини и кухненско оборудване, с което значително ще се подпомогнат и подобрят готварските умения на учениците. Оборудването е закупено от фирма „Томеко“ ООД. Уредите, които ще ползват младите ресторантьори, са от последно поколение - хладилници, индукционни котлони, конвектомат.
Наред с първия проект в гимназия „Асен Златаров” бе одобрен и втори, финансиран от Центъра за образователна интеграция на децата и учениците, наречен именно „Кухня за мечти”.