27.8° C
Слънчево
toggle

Вкусни гозби опитаха гостите на VІ Празник на първомайския разсол

05 юни 2021
image

Местни готвачи показаха кулинарни умения на Празника на първомайския разсол. Празникът бе организиран от кметство Първомайци.
Кулинарният хепънинг започна сутринта с приготвяне на гозбите и по обед над площада в селото се носеха апетитни ухания. В празника, както домакините от Първомайци, се включиха и гости от Правда и Стрелец.
Празникът се завръща след една година прекъсване и е все така пъстър и оживен. Надявам се никога повече да не прекъсва и всяка година да се събираме тук, за да се веселим и да уважим традициите ни, каза кметът на Общината инж. Добромир Добрев при откриването. Да пазим традициите и да бъдем заедно и следващата седмица за празника на селото, покани отново кметът на Първомайци Ясен Янков.
„Разсолът е традиционно ястие за Първомайци и се приготвя от агнешко месо. Готви се почти във всяка къща за сбора на селото, който честваме на Спасовден. Няма някаква особена тайна, просто трябва месото да е хубаво. Разделя се на порции, слага се в тавата и се залива със сос от запържено брашно и червен пипер, разредено с малко бульон. Добавя се дафинов лист, магданоз, черен пипер, олио и ястието се слага във фурната да се пече. Лесно е и е много вкусно”, разказаха местните кулинарки. Освен първомайски разсол, гостите на празника имаха възможността да опитат още дроб сърма, различни видове погачи, баници, кексчета, мъфини и др. На гостите бе раздадена и 60 литра агнешка чорба.
Специален битов кът бяха подредили от местното Сдружение „Родолюбци”. На импровизиран благотварителен базар членовете на Сдружението предлагаха експонати, свързани с Първомайци – книги, картички с изгледи от селото, плетива и др. Средствата, събрани от продажбата им, ще бъдат използвани за дейността на Сдружението, което се грижи да бъдат възстановени и запазени местните традиции.
Кулинарният празник премина на фона на изпълненията на местни и гостуващи самодейци. Докато гозбите къкреха на печките, а гостите опитваха от кулинарните изкушения, фолклорни групи се надпяваха и надиграваха на мпровизираната сцена пред читалището.
Гости на празника бяха още и заместник-кметът Григор Минков, общински съветници, кметове на населени места.

ОБЩИНА ГОРНА ОРЯХОВИЦА © 2022. Всички права запазени