Различни видове маджун и сладка от глухарчета, магарешки бодил и борови връхчета с мащерка опитаха гостите на Празника на захарната метла в Стрелец

Различни видове сладка и ястия с маджун и петмез опитаха гостите на десетото издание на Празника на захарната метла и маджуна в Стрелец. Той се организира от НЧ „Заря – 1900“ и Клубът на пенсионера „Нов век“ и кметството в селото.
Днес не празнуваме само един уникален продукт, празнуваме и хората, които със своите ръце и сърца съхраняват занаяти, обичаи и духа на маджуна. Празнуваме захарната метла – символ на плодородието, чистотата и трудолюбието на нашите земеделци. 10 години този празник обединява жители и гости от целия регион, превръща се в сцена на местното творчество, пазар на вкусове, аромати и идеи, каза при откриване на празника кметът на селото Николета Ганадолска – Караалиева.
Този празник успява по атрактивен начин да представи богатството и уникалността на местните традиции. Той е израз на разнообразието на бита, на майсторството и привързаността към родния край. Поздравявам ви за усилията и творческия ентусиазъм, които сте вложили в организирането на събитието. Вярвам, че ще продължите да съхранявате и предавате на поколенията родните кулинарни и културни традиции, поздрави присъстващите от свое име и от името на председателя на Общинския съвет Огнян Стоянов кметът на Общината Николай Рашков.
Секретарят на читалището Марияна Сергева благодари на всички жители на селото, които безвъзмездно са се включили в подготовката на празника - от засяването на семената на захарната метла до приготвянето на маджуна.
Гости на празника бяха и заместник-кметът Петя Иванова, секретарят на Общината Габриела Шилкова, началниците на отдели д-р Искра Николова и инж. Павлета Рашкова, общински съветници, кметове на населени места.
В центъра на Стрелец бяха подредени щандове, на които бяха изложени различни блюда, видове сладка, маджун, петмез, както и десерти, приготвени с участието на маджуна.
Освен традиционния маджун от захарна метла, гостите опитаха и от дини, захарно цвекло, грозде, ябълка и круша, дива круша с дюля и др.
Имаше още пестил от смокини, различни видове сладкиши с маджун и сладка. Интерес у гостите предизвикаха и приготвените от Снежана Златарска от Стрелец мед от глухарчета, от магарешки бодил и от борови връхчета с мащерка, както и сладкото от люти чушки.
За поредна година младият Борислав Христов от Първомайци, задно със своето семейство демонстрира майсторлъка си при приготвянето на маджун от захарна метла. Прави го по автентична рецепта на своята баба, а метлата за маджуна си отглежда сам.
Стела Димитрова от с. Климентово, община Полски Тръмбеш пък показа на гостите как се вари маджун от захарна метла и ги почерпи с качамак, подсладен с маджун. Младата дама беше приготвила и различни билкови извлеци с мед, както и домашни билкови оцети от бъз, от живовляк и от босилек. За поредна година и Никола Джамбазов от Попово предложи на гостите на празника различни видове маджун.
Нелеката задача да оценят всички тези сладки изкушения се падна на кмета Николай Рашков, председателя на Общинския съвет Огнян Стоянов и заместник-кмета Петя Иванова. Тримата бяха доста затруднена в определянето на наградите.
За автентично ястие наградата отиде при Снежана Златарска от Стрелец. За най-иновативно и креативно ястие отличието получиха представителите на с. Паисий. За най-красив бе определен щандът на Стела Димитрова от с. Климентово. За своя качамак с маджун тя получи и отличието за най-нетрадиционно ястие. Най-добри в синтеза между креативност и традиция бяха самодейките от НЧ „Градина – Върбица – 1894“ и Клуба на пенсионера „Сребърна върбица“ с. Върбица. За майстори на захарната метла и маджуна бяха провъзгласени домакините от НЧ „Заря - 1900“ и КП „Нов век“ в с. Стрелец. Борислав Христов от Първомайци бе отличен за най-млад пазител на традициите, а Никола Джамбазов от Попово получи наградата за ай-добре приготвен маджун.
Освен на кулинарните изкушения, гостите на празника имаха възможността да се насладят и на фолклорна програма с участието на местни и гостуващи изпълнители и състави.